日式煮南瓜
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人做过这道菜
lilian百合六月
用料
| 南瓜1/4个（约400g）、日式高汤2杯（400g）、砂糖3匙、味醂1匙、 | |
| 材料A：薄口酱油1匙、盐1/3小匙 |
日式煮南瓜的做法
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南瓜洗净去瓤
随意削去几处南瓜皮
先切成条，再切成约3cm大小的块
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切后不要再过水了
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放入锅中，加入高汤，大火开锅后转小火，加入味醂和砂糖。
继续煮8分钟左右，加入材料A。
继续小火煮，煮的期间不要太大动作翻动，以免南瓜碎了，汤就不清了。
根据不同产地的南瓜，煮熟的时间也有差异，我这次煮约40分钟。
可以取出一块，用筷子撮一下检测熟没熟。
熟了关火静置3分钟左右，盛出即可
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美味的煮南瓜
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