奶香红枣糕
8.1
综合评分
11
人做过这道菜
抹香鲸
一道用红枣、糯米粉和粘米粉拌匀成粉浆，蒸制而出的快手小点心。过程简单，口感软糯, 因为有了奶粉的加入，枣味浓郁的同时回味也更加香甜！
所用奶粉是伊利出品的新西兰进口全脂奶粉，适用于3岁以上儿童及成人饮用。94开头条形码意味着从奶源到罐装全部在新西兰原厂完成，避免了在国内分装过程中的二次污染，是100%富含钙和蛋白质的原装进口奶粉。南坎特伯雷牧场的天然放牧式喂养和严格的质检把控，让奶粉的奶味醇香，入口柔滑，每日早晚各一杯，带给全家健康活力每一天！
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用料
奶香红枣糕的做法
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准备制作材料。
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红枣洗净去核切小块。
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准备50℃以下的温水，加入奶粉轻轻搅拌均匀，加入砂糖搅拌至完全溶解。
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加入玉米油拌匀。
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筛入糯米粉、粘米粉拌匀成浓稠的粉浆。
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放入切块的红枣拌匀。
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舀入垫好烘焙纸的模具，覆盖耐高温保鲜膜，放入上气的锅内，中大火蒸40分钟左右至凝固。
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乘热倒扣脱模，表面抹少许玉米油（配方外）防干燥，冷却后切块食用。
小贴士
1、全部使用糯米粉，口感会更软糯。砂糖量请根据个人喜甜度增减。
2、蒸糕时锅内要放足水量，以免干锅。
3、冷却后会更容易切块。
2、蒸糕时锅内要放足水量，以免干锅。
3、冷却后会更容易切块。
