豆角切段,洗干净,控水
把控水后的豆角倒进小盆中,然后加入适量的盐和面粉,晃荡几下就能裹均面粉了。如下图所示
如图所示
用筷子辅助或者直接用手,把裹上面粉的豆角直接倒入蒸笼里,摊铺开。
(此时锅里的水是已经烧开了哦,而且应该铺上一层布,不至于蒸出来的豆角太多水了。但是我比较懒,不喜欢清洗太多东西,所以此步骤省略,哈哈哈哈 )
根据豆角的量,蒸10分钟左右即可,再等两分钟左右就出锅,一定不要闷太久了。
蒸好的豆角,放在小盆中,倒入香油;如果味道偏淡,再添加适量的盐搅拌均匀即可,然后装盘上桌开吃啦
如果想放其他调味料也是可以的,自己脑洞大开随便放就好了。不过吃过那么多种味道,我还是觉得最简单的是最好吃的。😋😋