准备冰水,面煮好后需要过冰水。
鸡胸肉是提前一夜用黑胡椒,一点点生抽腌制的。开水里煮5到8分钟,捞起晾凉后撕成丝,黄瓜胡萝卜切丝。
根据自己口味调酱汁,我用的图中两种混合。比例随意。
酱汁
把面从冰水里捞起,放上鸡丝,胡萝卜丝黄瓜丝,淋上酱汁拌匀。👌
上传你做的鸡丝荞麦面