锋味−三杯鸡焖面
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人做过这道菜
Yammy_浩麻
看锋味感觉这个应该很好吃，所以自己记下来留着备用。
用料
锋味−三杯鸡焖面的做法
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鸡砍块备用
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大火将姜，蒜，葱白用油爆香，加入九层塔煸香
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加入鸡块，鸡皮煸至金黄色，加入酱油，麻油，一半米酒，改中火继续翻炒，加入少许糖增加色泽
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预热一个砂锅，将炒锅的鸡倒入砂锅内汁留着备用，用超小火焖，
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煮面，沥干水，将煮好的面铺在鸡块上，将备用的汁浇到面上，加入一把九层塔，盖盖子，小火焖10分钟
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将剩下的半杯米酒沿着锅边淋入，起锅
小贴士
鸡一定要先把皮煸至金黄再加入酱油！
