越吃越瘦的超美味巧克力雪糕
8.6
综合评分
30
人做过这道菜
Emilia419
越吃越瘦系列 怎么能少了巧克力同学
整个过程就是隔热水搅拌就完事儿了
整个过程就是隔热水搅拌就完事儿了
用料
越吃越瘦的超美味巧克力雪糕的做法
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首先 烧一盆热水 90度左右 接下来我们所有的操作都要把盆泡在这个热水里操作
蛋黄加糖 打到发白
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加入奶油奶酪 搅打均匀 奶酪提前软化最好
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加入可可粉 和水 搅拌均匀
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我用的这个黑巧克力 但是它是有甜味的 如果用普通的黑巧 很苦的那种 赤癣糖醇用量再加20—30克
黑巧隔水融化 加入混合物中
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搅拌均匀后是这样
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加入七分发的淡奶油 我是用奶油枪直接挤的 搅拌均匀
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分装 冷冻
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脱模 完成
小贴士
简直是无与伦比的炸裂好吃
