红糖糍粑（糯米粉版）
7.7
综合评分
880
人做过这道菜
悦己小食光
一直很喜欢这个成都小吃，感觉黄豆粉、糯米和红糖简直太配了😋
可以用糯米蒸熟捣成泥做，更简单的做法就是用糯米粉直接做，快手又好吃😋
最新更新懒人版😂 https://www.xiachufang.com/recipe/104199764/?group=share_title_a
可以用糯米蒸熟捣成泥做，更简单的做法就是用糯米粉直接做，快手又好吃😋
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用料
红糖糍粑（糯米粉版）的做法
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糯米粉中分次加入60度左右的温水，和成面团～
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做成喜欢的形状，小圆饼或者长条都可以，不要很厚就行～
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黄豆粉放入小平底锅中小火翻炒熟，有很香的豆香味就好了～
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平底不粘锅中倒入少许油，放入糯米条小火煎至金黄，每个面都要煎一下～
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然后倒入黄豆粉中滚一下，每一个都沾满黄豆粉～
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红糖加水基本溶化后在锅中一边搅拌一边小火加热～
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直至浓稠红糖浆～
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摆盘浇上糖浆就开吃啦～脆甜香糯😋
小贴士
1⃣️熟黄豆粉有香浓的豆香味，如果是生的记得小火炒一下～
2⃣️糯米粉的吸水性可能不同，加水的时候要少量多次慢慢加，直至成团～
3⃣️我比较喜欢红糖，所以红糖的量比较大一点，可以根据自己口味调整～
2⃣️糯米粉的吸水性可能不同，加水的时候要少量多次慢慢加，直至成团～
3⃣️我比较喜欢红糖，所以红糖的量比较大一点，可以根据自己口味调整～
