菌菇撕开、切开~番茄切好备用。勤快的蜜蜂们,番茄去皮再切是极好的。小美这个番茄真的很差,外面是红色,里面居然是绿色。
瘦肉剁细,尽量选有肥肉的肉糜。
肉糜中放入鸡蛋、生粉、生抽、白酒、姜、蒜、葱花搅拌均匀。
搅拌到胶黏(上劲)状态,一只手拿手机拍摄,一只手搅拌~碗都跟着在转。
干净锅适量油,放入番茄炒成蓉装。
加水,沸腾以后放入所有的菌菇,并加适量的盐。
菌菇煮熟了以后,放入肉糜。
准备好了吗?我们要开吃了
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