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爆炒蹄花

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Sandy_Lin的厨房  Sandy_Lin

用料  

猪蹄 半只-1只
洋葱 1个
青红尖椒 各2条
料酒 5勺
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
冰糖 1，2颗
八角 1个
桂皮 1小块
胡椒粉 适量
蒜末 2瓣

爆炒蹄花的做法  

  1. 把猪脚洗净，焯水后，放入锅，加生抽老抽，盐，鸡精，冰糖，姜，料酒，八角，桂皮，没有的话用五香粉，适量胡椒粉，滚煮1-1个半小时

    爆炒蹄花的做法 步骤1

  2. 捞出卤好的猪脚，把肉片一下，切小块，骨头也看小块，洋葱切丝，蒜切末，青红椒切小备用

    爆炒蹄花的做法 步骤2

  3. 下油锅炒

    爆炒蹄花的做法 步骤3

  4. 倒入蒜末，洋葱，青红椒翻炒

    爆炒蹄花的做法 步骤4

  5. 加入少许盐，鸡精，料酒，调味翻炒

    爆炒蹄花的做法 步骤5

  6. 完成✅

    爆炒蹄花的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-06-11 15:10:23
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