酸辣无骨鸡爪

6 人做过这道菜
去骨过程就不说啦百度一下可以看视频,去骨方法都大同小异。

用料  

鸡爪 10只
花椒油 三勺
白醋 小半碗
陈醋 3勺
柠檬 1个
白糖 适量
蒜末 适量
剁椒酱 适量
泡椒 适量
小米辣 适量
香油 适量
辣椒油 适量
适量

酸辣无骨鸡爪的做法  

  1. 把生鸡爪剪去指甲洗干净,放冷水放进锅里煮,放葱,姜,料酒,煮十五分钟。

  2. 捞出过凉水,多过几遍然后把水倒掉放冰箱冷藏半小时或一小时,为了方便去骨。

  3. 去完骨头冲洗两遍水倒掉放调料,就是我发布的那些调料。然后搅拌好放冰箱冷藏,冷藏一天就可以吃了,冷藏越久越入味。(多放蒜末 使劲放 去腥)

    酸辣无骨鸡爪的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-11 15:35:51
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