酸辣无骨鸡爪

6 人做过这道菜
去骨过程就不说啦百度一下可以看视频,去骨方法都大同小异。

用料  

鸡爪 10只
花椒油 三勺
白醋 小半碗
陈醋 3勺
柠檬 1个
白糖 适量
蒜末 适量
剁椒酱 适量
泡椒 适量
小米辣 适量
香油 适量
辣椒油 适量
适量

酸辣无骨鸡爪的做法  

  1. 把生鸡爪剪去指甲洗干净,放冷水放进锅里煮,放葱,姜,料酒,煮十五分钟。

  2. 捞出过凉水,多过几遍然后把水倒掉放冰箱冷藏半小时或一小时,为了方便去骨。

  3. 去完骨头冲洗两遍水倒掉放调料,就是我发布的那些调料。然后搅拌好放冰箱冷藏,冷藏一天就可以吃了,冷藏越久越入味。(多放蒜末 使劲放 去腥)

    酸辣无骨鸡爪的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

酸辣无骨鸡爪相关分类

该菜谱发布于 2019-06-11 15:35:51
1724 收藏


作者一朵甜甜花的其他菜谱

酸辣无骨鸡爪的答疑

  • 一朵甜甜花  2020-09-04  
    1
    尝尝酸了甜了的依自己口味适量放糖和白醋哈
  • _____譕柰、  2020-05-07  
    1
    香油跟麻油不是一个东西的吗?麻油是花椒油还是芝麻油?那香油是什么油啊?
    作者回复 2020-05-13  
    香油就是咱们平常吃的香油,麻油是花椒油,麻椒油
  • 啊小毛毛  2020-03-25  
    1
    这个能放多长时间啊
    作者回复 2020-04-21  
    放冰箱冷藏可以放7.8天
  • 陈六斤_lfta  2020-04-06  
    1
    请问剁椒酱和泡椒在淘宝哪家店铺买的呀
    作者回复 2020-04-21  
    剁椒酱我买的军杰剁椒酱 泡椒买的张氏记野山椒
  • 梨花黛雪1  2023-02-13  
    0
    我买的泡椒怎么不对味,野山椒
    作者回复 2023-04-22  
    调料比例放好了就好吃了 那个放几个提味就行
  • 0Ling�—cake�  2022-06-04  
    0
    你好,不放盐会咸吗?
    作者回复 2022-08-05  
    剁椒酱和泡椒就有咸味呦,可以依自己口味放一点盐
  • 静秋私房美食  2020-07-12  
    0
    过的凉水是开水吗?
    作者回复 2020-07-14  
    不是 就凉水就行

以上留言由作者回复后显示