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梅子排骨（无油、铸铁锅）

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楼太Lisa的厨房  楼太Lisa

用料  

肋排 600克左右
姜片 几片
料酒 少许
葱段 少许
梅酒 100ml
梅子（果肉或粒） 60克
水 200ml左右
冰糖 50克
老抽 两勺

梅子排骨（无油、铸铁锅）的做法  

  1. 梅子可以是果肉也可以是整粒（梅酒和梅子量按自己喜好增减）

    梅子排骨（无油、铸铁锅）的做法 步骤1

  2. 葱姜料酒入锅，倒入足够水，把肋排汆水去血水和杂质

    梅子排骨（无油、铸铁锅）的做法 步骤2

  3. 铸铁锅中倒入200ml水、梅酒、梅子、老抽、冰糖、肋排，大火煮开，撇去浮末，盖盖子转小火炖大半个小时，焖一会即可。

    梅子排骨（无油、铸铁锅）的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-06-11 16:23:41
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