芝士酸奶黑麦面包
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人做过这道菜
kerry要健康的生活
第一次实验做，没有详细图片，以后有机会填坑
用料
| 黑麦/全麦面粉 | 150克 |
| 高筋面粉 | 25克 |
| 鸡蛋液 | 25g |
| 牛奶 | 35克 |
| 奶粉 | 6克 |
| 酵母粉 | 3g |
| 自制无糖希腊酸奶 | 60克 |
| 木糖醇 | 25克 |
| 黄油/椰子油 | 15克 |
| 盐 | 1克 |
| 夹心 | |
| 芝士 | 60克 |
| 葡萄干 | 30克 |
芝士酸奶黑麦面包的做法
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把面包体材料全部放进面包机揉出手套膜（这个黑麦面粉含量太高，无法揉出太薄的手套膜）
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发酵至2倍大
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面团取出排气，分成6个小面团盖上纱布或者保鲜膜静置15分钟
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芝士按自己喜好，我用的红波芝士。每个面团里加入10g芝士，5g葡萄干（面包整形方法可以参考贝果）
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二次发酵40分钟，烤箱180度上下预热
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刷上刚刚剩的一些鸡蛋液，放入烤箱中层，上下火180度20分钟左右，上色过后及时加盖锡纸。
小贴士
健康的早餐，Go！
