姜汁热窝鸡
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人做过这道菜
釖釖姐
热窝鸡——传统川菜，细嫩的鸡肉加上姜、糖醋口味很好吃，还有开胃的功效！一般买一只🐔，一鸡两吃！一半凉拌，一半热窝！安逸得很(ღ˘⌣˘ღ)
用料
姜汁热窝鸡的做法
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三黄鸡汆水，洗净备用，姜切小粒可以量大一点，大蒜备两个；蒜苗头～葱头切细！土豆，青笋😏切滚刀备用～
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冷锅热油，下姜蒜粒～郫县豆瓣爆香。
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爆出红油后加入花椒粒。加早了容易糊！
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加入鸡块翻炒两分钟，再加入高汤或者清水熬煮一两分钟。
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加入配菜
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添够汤水，加盖大水煮五分钟转中小火煮十五分钟。
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煮吧煮吧
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调糖醋汁（糖，醋，盐，鸡精）
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薄欠状态
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大火两分钟收汁
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起锅，蒜苗叶，葱叶点缀！
