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干煸豆角

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Pepper蛮婵的厨房  Pepper蛮婵
重口味来对抗高温

用料  

肉末 50克
豆角 400克
花椒 20粒
干辣椒 1个
料酒 一勺
酱油 半勺
蒜 两瓣
盐 两克
姜 两片

干煸豆角的做法  

  1. 锅中倒油 油热爆香姜片 倒入提前用油 酱油 生抽 盐 淀粉 腌过的肉末 稍微多炒会把肉煸得稍微干一点 盛出来

    干煸豆角的做法 步骤1

  2. 锅中多倒点油爆香干辣椒 花椒 蒜片 后倒入豆角儿

    干煸豆角的做法 步骤2

  3. 小火慢慢煎直至表面微焦变干 倒入肉末 不停翻炒 后加入两克盐 即可出锅

    小火着实煸豆角，一定切记，煸至表面微焦 有褶皱感，用铲子铲断时特别容易差不多就熟了 。。。。因为豆角不熟有毒

    干煸豆角的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-06-11 20:22:44
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