长条茄子洗干净。
先切成段。
再把茄子切成条，大蒜和小米辣切片。
葱切段。
锅内不放油倒入茄子，中小火把茄子煸软。
煸成这样盛出。
热锅热油小火放入大蒜和小米辣炒香。
再放入茄子大火翻炒3分钟左右。
加入适量盐，1勺生抽，1勺耗油翻炒均匀入味。
最后加入葱段即可出锅。
装盘开吃了。
上传你做的红烧茄子
知足常乐居
