西红柿小方
7.4
综合评分
12
人做过这道菜
优宝暖宝滴妈咪
下厨房的第一道菜谱
值得纪念
值得纪念
用料
西红柿小方的做法
-
把西红柿加入热水烫掉皮
-
切丁放入料理机打成汁
加入50克冰糖倒入不粘锅中小火慢熬
至粘稠然后加入水淀粉【注意:放入水淀粉时要搅拌均匀，避免淀粉沉淀】
-
继续小火至粘稠，放入容器中，也可以放入保鲜盒内【记住如果是保鲜盒底部要放入油纸，这样更容易脱模】
然后放入冰箱冷藏2小时
-
最后从容器中取出，切成小方块儿，外面沾上白砂糖或椰蓉【我家里只有白砂糖】
小贴士
1.如果不喜欢甜的冰糖可以减到35克或40克，这个要依据西红柿的甜度
2.个人感觉此配方颜值很棒，易成型，下次把淀粉改为55-60克淀粉加同等水，口感会更好
3.一定要用不粘锅全程小火
2.个人感觉此配方颜值很棒，易成型，下次把淀粉改为55-60克淀粉加同等水，口感会更好
3.一定要用不粘锅全程小火
