超级快手唤醒一整天味蕾的榨菜肉丝面
7.8
综合评分
14
人做过这道菜
吴三岁同学
用料
超级快手唤醒一整天味蕾的榨菜肉丝面的做法
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里脊肉切丝
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倒入料酒酱油，淀粉抓匀，腌10分钟
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锅里放油爆香葱姜
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倒入肉丝炒至变色关火，放入榨菜翻炒下，这里不用开火直接用锅里的余温就可以了，这样肉非常嫩
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另起锅放入适量清水，加入少许盐，滴几滴油，烧开后下面条，再次烧开后转中小火，直至将面条烧熟后捞出沥干
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煮面的时候拿一个碗，一勺酱油，一勺猪油，一勺蚝油，一点白糖，滴几滴醋，拌匀，倒入开水(这里用的是铁勺不大，一勺5克左右)
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在汤碗里放入煮熟的面条，炒好的榨菜肉丝，洒上葱花，开吃吧～
小贴士
1.煮面条的时候加少许盐，面条更筋道，加少许肉，面条不易粘在一起
2.炒肉的时候不用放盐了，肉腌制过，榨菜也有盐分
2.炒肉的时候不用放盐了，肉腌制过，榨菜也有盐分
