两勺盐，一点花椒，一点蚝油，按摩按摩。腌制一个小时。
腌好的肉用厨房纸擦干。肉皮切切，包在锡纸里。
大量盐撒在肉皮上。
一点醋。（我也不知道为啥，人家的方子上这样说的。）
上下火200度，烤了半小时，长这样。
又烤了十分钟。
从锡纸里拿出来，敲掉盐壳。十分钟。
翻一面，再十分钟。
肉皮有点硬，咬不动。估计是时间火候不太对，而且有点咸。下次再试试~
上传你做的不太成功的脆皮肉
不染的莲蓬
