水果抱抱卷

准备好以上材料，还有橡皮刮刀 手动打蛋器和电动打蛋器

清水和玉米油搅拌均匀，水油乳化。

搅拌好后，与糖25g蛋黄混合

两种面粉混合加入到搅拌好的蛋黄液中划Z字搅拌好直至没有颗粒。

蛋白中加入糖和5~10滴的柠檬汁，

打发到有痕迹即可

将1/3的蛋白加入到蛋黄糊中，用手动打蛋器从2点钟方向到8点钟方向划，搅拌

在将1/3的蛋清加入，用同样的方法搅拌

将搅拌好的蛋黄糊倒入用同样的方法，搅拌均匀。

油纸刷油（也可以用硅油纸不用刷油）

挤成圆饼状（烤箱提前预热）

烤制

一层奶油，加水果丁

再涂一层奶油，和加水果丁

大功告成。