【烤箱菜】味噌酱烤个豆腐烤个蘑菇

2 人做过这道菜
夏日带来的慵懒

哪还有啥巧思做菜啊

就连最爱的厨房也晒的烫滚滚

进去都是一件需要勇气的事了

但,嘴还是馋啊

怎么办呢

需要放个大招 - 烤箱

只需要准备食材、调好味道

其他的就交给烤箱吧

- 鹿的日常记录

用料  

【主料】
口蘑+白玉菇(用家里现有的菇类都可) 180克
北豆腐 150克
【调味料】
迷迭香 一束
百里香 2枝
橄榄油 1汤匙
新鲜柠檬汁 1汤匙
白味噌 1小勺
蒜粉 适量
黑胡椒 适量

【烤箱菜】味噌酱烤个豆腐烤个蘑菇的做法  

  1. ① 口蘑和白玉菇擦拭干净,口蘑切片,大号的白玉菇对半撕开放入沙拉盆内。

    ② 预热烤箱200摄氏度。

    【烤箱菜】味噌酱烤个豆腐烤个蘑菇的做法 步骤1
  2. ① 将味噌酱放入柠檬汁内融化开来,再放入橄榄油、蒜粉、黑胡椒、迷迭香、百里香拌匀。

    ② 将酱料倒入蘑菇沙拉盆内,翻拌一下。

    ③ 最后倒入切成方块的豆腐,轻柔的从底部往上翻拌,小心点儿别把豆腐弄碎了。

    【烤箱菜】味噌酱烤个豆腐烤个蘑菇的做法 步骤2
  3. ① 把步骤二翻拌好的食材放入铺好油纸的烤盘上。

    ② 再盖上一张同样大小的油纸,将四周封严实,以防烘烤过程中,汁水流出来。

    【烤箱菜】味噌酱烤个豆腐烤个蘑菇的做法 步骤3
  4. 放入烤箱,烘烤20分钟。(具体时间按自己烤箱的实际烤温来上下调整)

    【烤箱菜】味噌酱烤个豆腐烤个蘑菇的做法 步骤4
  5. 烘烤完成,带上隔热手套将烤盘取出

    【烤箱菜】味噌酱烤个豆腐烤个蘑菇的做法 步骤5
  6. 能看到鲜美的汁水正在咕噜咕噜冒着泡呦。

    【烤箱菜】味噌酱烤个豆腐烤个蘑菇的做法 步骤6
  7. Enjoy~

    【烤箱菜】味噌酱烤个豆腐烤个蘑菇的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-12 09:49:16
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