烤锅烤蛋挞哦
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小幸福铸铁锅
用料
烤锅烤蛋挞哦的做法
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材料，鸡蛋，牛奶，奶油，白砂糖，蛋挞皮
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把蛋黄和蛋清分离，倒入100ml的牛奶，加入两调料勺白糖
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倒入两调料勺面粉
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加入面粉从里到外小幅度搅拌，省的有疙瘩
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搅拌好了，加入100ml奶油，小幅度搅拌，均匀即可
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这是搅拌好的，我搅拌的没有泡泡和疙瘩，我没有过滤
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大火把锅热一下2分种
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把蛋挞液到进蛋挞皮里，9成满
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放进去盖盖，转中小伙，30分钟以后就可以过来看下啦
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30分钟以后，关火，再焖1 分钟左右就可以了，揭盖
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就可以看到外酥里嫩的蛋挞了
小贴士
我用的是烟道款的中号红薯锅，可以烤六个，烤的过程中一定不要用猛火，先预热再转中小火
烤出来的蛋挞，又香又嫩，又不那么甜，好好吃哦
烤出来的蛋挞，又香又嫩，又不那么甜，好好吃哦
