仿真香菇包
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人做过这道菜
小面包baby
用料
| 面粉200克 | |
| 酵母2克 | |
| 温水100ml | |
| 可可粉 少许 | |
| 莲蓉馅 |
仿真香菇包的做法
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发好的面1/4留做香菇柄，其余的分成均匀的面团，擀成圆形
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包入馅料
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包子收口，稍微按扁一些，做成香菇头的样子，小面团搓成椭圆形，一头稍微尖些，做成蘑菇柄的样子
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薄薄抹上一层可可粉，醒15分钟
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冷水上锅，上气后蒸15分钟，焖5分钟
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冷水上锅，上气后蒸15分钟，焖5分钟
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蒸好的香菇包
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蒸好后，包子膨胀，露出香菇的纹路
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香菇包底部挖个小坑，把香菇柄小的那头塞进去，以假乱真的香菇包就做好了😊
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是不是像极了一个个真的小香菇啊😜
小贴士
1、可可粉薄薄抹一层即可，不要抹太多太厚，这样更容易蒸出香菇的纹路，更像香菇 2、香菇包和柄一起蒸，趁热把柄塞进香菇包3、香菇柄可以做的稍微长一些，方便插进香菇包
