简单快手吃不腻の煸烤菜菜
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人做过这道菜
Lazy_Barbie
都是些我不太爱吃的蔬菜。
但自从发现这个吃法，简直爱到不行。
集太多优点于一身：操作简单，油烟少，省时间，营养均衡，重点是还很好吃！~
我比较喜欢外脆内软的口感，有嚼劲有味道。
【烤箱烤也OK，时间长但不沾手。后面加了步骤。】
但自从发现这个吃法，简直爱到不行。
集太多优点于一身：操作简单，油烟少，省时间，营养均衡，重点是还很好吃！~
我比较喜欢外脆内软的口感，有嚼劲有味道。
【烤箱烤也OK，时间长但不沾手。后面加了步骤。】
用料
| 不粘锅(煎锅） | 底儿宽的 |
| 菜 | 各种 |
| 调料 | 盐（花椒/辣椒粉/胡椒粉/孜然粉/香料..等自由发挥） |
简单快手吃不腻の煸烤菜菜的做法
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推荐提前备菜分装。（这样每次做菜不用洗案板洗刀洗盆，方便省时省事，然后就会发现默默地爱做菜吃菜）
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全程小火：
1 放油转均匀
2 从分装盒/袋里 抓各种菜放锅里_盖锅盖_把分装盒放回冰箱
3 翻面（把上面的菜翻到下面干煸）_盖锅盖
4 差不多等菜菜都有煸色后，撒盐和其他调料_翻炒_盖盖
5 翻炒_盖盖 循环
6 锅铲戳戳菜_5成软_出锅 -
【烤箱版】提前混合所有材料，平铺在烤盘，30-40分钟，中间观察，表面有焦感了就可以翻面。（刚开始少放盐，要不然出水多，烤好后根据口味加盐）
小贴士
全程不放水：盖锅盖就是利用自己的水蒸气。
干煸色之后放盐：盐会让菜出水，就不会再有干煸色了。
干煸色之后放盐：盐会让菜出水，就不会再有干煸色了。
