登录   注册
  1. 首页
  2. 馒头
  3. 小美版黑芝麻馒头

小美版黑芝麻馒头

0 人做过这道菜
收藏
灏妈的美食日记的厨房  灏妈的美食日记
黑芝麻补血，美容养颜，养发护发，改善记忆力，补钙提高免疫力，降糖降胆固醇，做成黑芝麻馒头真的超级香。

用料  

黑芝麻 50克
面粉 460克
水 240克
酵母 5克
糖 40克
盐 1/4茶匙
猪油 15克

小美版黑芝麻馒头的做法  

  1. 1.50g熟黑芝麻加入主锅，15秒速度10打细，然后加入水240g，糖40g，酵母5g，猪油15g，2分钟37℃速度3，激活酵母，再加入面粉460g，盐1/4茶匙，30秒速度从3-6混合，揉面模式2分钟

    小美版黑芝麻馒头的做法 步骤1

  2. 揉好的面团如图，取出团成团分成两份，搓长条切成小正方形

    小美版黑芝麻馒头的做法 步骤2

  3. 然后把切好的馒头放入蒸锅，38℃发酵到1.5倍大

    小美版黑芝麻馒头的做法 步骤3

  4. 发酵好后，小美主锅600g水，冷水上锅蒸，26分钟温度v速度1

    小美版黑芝麻馒头的做法 步骤4

  5. 黑芝麻馒头出锅了，劲道绵软

    小美版黑芝麻馒头的做法 步骤5

上传你做的小美版黑芝麻馒头

 

小美版黑芝麻馒头相关分类

馒头 电蒸锅
随便看看
该菜谱发布于 2019-06-12 12:49:20
78 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者灏妈的美食日记的其他菜谱

小美版基础玛德琳

小美版基础玛德琳

灏妈的美食日记      37 做过
隔夜法式厚切吐司（早餐系列）

隔夜法式厚切吐司（早餐系列）

灏妈的美食日记      101 做过
桂花糯米糖藕

桂花糯米糖藕

灏妈的美食日记      9 做过
美善品版抹茶草莓炸弹蛋糕

美善品版抹茶草莓炸弹蛋糕

灏妈的美食日记      7 做过
美善品版葱香芝士面包

美善品版葱香芝士面包

灏妈的美食日记      4 做过
四季豆鲜肉包

四季豆鲜肉包

灏妈的美食日记      14 做过
黄焖鲫鱼

黄焖鲫鱼

灏妈的美食日记      5 做过
古早味蛋糕(烫面法)

古早味蛋糕(烫面法)

灏妈的美食日记      2 做过

小美版黑芝麻馒头的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负