大厨教你快手《家常葱油饼》的做法

很多人都喜欢吃千层饼，可要做到层层分明，香脆酥软，也不是一件容易的事儿，今天跟大家分享一个做千层饼的小技巧，你也能在家做出层层分明，香脆酥软的千层饼来

用80度的热水来和面

面揉好后，盖上盖子饧面半小时

将葱切成葱花备用

把醒好的面揉至光滑

切成剂子，压成面饼

将面饼擀成大薄饼

把盐均匀抹在薄饼上，在上面淋上熟油抹均

用刀在薄饼上沿一个方面划刀，注意不要切断

在饼上撒上葱花

沿划刀方向卷成长条

将长条两端对着卷

卷成一个小馒头状，压成饼

将饼擀成小薄饼

在电饼铛上刷油

将饼煎至两面金黄

看香脆酥软，葱香四溢的葱油千层饼就做好了