双蛋蒸肠
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人做过这道菜
豆豆那个瓜啦
炎热的夏天，做成凉拌菜爽滑可口，食材普通，操作简单，一次成功。
用料
双蛋蒸肠的做法
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准备好食材
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皮蛋1个切4瓣
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火腿肠对半切开
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蛋清蛋黄分离
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容器刷油，方便脱模
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放入皮蛋
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放入火腿肠
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倒入蛋清
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用保鲜膜包起来，牙签扎多个小孔
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水开上锅蒸十分钟
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蒸好了是这样
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倒入蛋黄
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再蒸十分钟，同样保鲜膜包起来扎孔
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脱模
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切片摆盘，厚薄均可
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根据自己的喜好口味调蘸料
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这样吃也可以
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蘸着吃味道更好
小贴士
不用放盐，火腿肠本身有味道
