超简单自制魔芋米(附魔芋米炒饭)(低碳生酮友好)
8.8
综合评分
12
人做过这道菜
元宝麻麻在厨房
市售的魔芋米比魔芋丝和魔芋面都贵了不少，有了料理机轻松自制魔芋米，想吃多少做多少嘎嘎。方子里魔芋米和自制魔芋米都做了炒饭方便对比。魔芋丝做成米比较细，口感有点像切碎的粉丝，我挺喜欢的。
用料
| 魔芋丝 | 两袋 |
| 鸡蛋/火腿/葱 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
超简单自制魔芋米(附魔芋米炒饭)(低碳生酮友好)的做法
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魔芋丝清洗几遍，沥干水分，放入料理机。用刀切一下应该也行。
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一档点按几下略微切碎，打开盖子翻拌几下，再点按几次，翻拌几下，继续点按几次就可以了，细碎程度可以自己掌握哈。
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我切的比较碎。
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入锅，放不放油都可以，炒至水分略干。然后可以打入鸡蛋，我这次没放。
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加入一勺老抽炒至上色。
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加入你喜欢的肉类蔬菜小葱大葱什么的，翻拌均匀，炒至魔芋米收干。
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可以尝一下咸淡进行调整哈。出锅，吃😁
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这是买的魔芋米，加了鸡蛋。
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加老抽。
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一样的配方，个人觉得买的这个魔芋米颗粒大，反而不是很容易入味。
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生酮的伙伴可以多放油炒，放五花肉什么的，肯定更好吃。
