香葱切末,腐乳兑水稀释;
绿豆面加入五香粉和水,搅拌成无颗粒的面糊;
锅内用刷子刷上一次油,锅热后,倒入一勺面糊;
用刮子或硅胶铲摊成薄饼,越薄越好。(TOKIT热敏炉调至火力15,先加热2分钟后继续程序3分钟)
放上一个生鸡蛋,用硅胶铲戳几下蛋黄,然后刮匀,撒上葱花。(TOKIT热敏炉调至火力15加热2分钟);
鸡蛋稍微凝固后用硅胶铲从边上翘起个边,然后将煎饼翻个;
放上果子或果篦儿,用刷子刷上面酱、腐乳和辣酱;
卷起来;
开始享用吧。
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