嘎嘎香的芹菜炒腊肠
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张小厨小敏
用料
| 芹菜 | 四根 |
| 小腊肠 | 八根 |
| 尖椒（可不放根据个人口味） | 一根 |
| 蒜苗（可不放根据个人口味） | 三根 |
| 葱姜蒜大块（切片不要剁太碎） | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 味极鲜酱油 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 味精 | 少许 |
| 料酒 | 半勺 |
| 五香粉（或者十三香） | 少许 |
| 花生油（豆油或玉米油都行） | 少量（腊肠爱出油 所以少放点油就行 不然太油腻） |
嘎嘎香的芹菜炒腊肠的做法
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腊肠用温水清洗干净 控干水分 斜刀切片 切的不咋好 哈哈
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配菜清洗干净切小段就可以
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起锅油烧开 倒入葱姜蒜片和少许五香粉 煸炒 炒出香味到腊肠 大火翻炒三分钟 颜色变了 倒入酱油 生抽和料酒 翻炒俩下 倒入配菜 翻炒均匀 倒入少许盐和味精 翻炒几下 出锅 配少一碗喷香的大米饭 搓起来
小贴士
放入配菜后在放盐 一定要少放 因为腊肠本身就是咸的 调料盒里的小塑料勺三分之一就可以了 放完可以尝尝咸淡
