提前一晚把皂角米,桃胶,雪燕分开泡起来,水量要够,桃胶和雪燕要大碗,泡发量很大!
我是前一晚泡好第二天中午那种把水滤掉,雪燕要根据数量多少,不能泡过!!!感觉已经软开,泡开了就可以!!
炖盅加适量的水,加入桃胶,皂角米,炖20分钟
20分钟后加入枸杞,红枣(可提前先去籽,也可不去),冰糖(或红糖)炖15分钟
再加入雪燕炖5-8分钟(切记不可炖太久,会化水)
关炖盅,最后可以加点牛奶,会很好吃,也可以直接不加就吃!冷冻了口感更佳!!
上传你做的炖桃胶皂角米雪燕