电饼铛烤茄子
7.4
综合评分
18
人做过这道菜
西瓜焖土豆
下着暴雨的天气，家里人都有饭局吃，我无聊又嘴馋，刚好有茄子跟葱蒜在，心血来潮百度搜教程，
没有烤箱只有个电饼铛，做出来效果不差外面烧烤摊的！！特别好吃！！
因为就一个人吃就只做了一只茄子，吃完意犹未尽，但挺上火的(最近几天都杂七杂八的吃，烤茄子又加了一把火)……
只好又泡了罗汉果蒲公英茶来降火……蒲公英苦，罗汉果甘甜，综合ojbk
不bb了 可以略过↑这部分……
没有烤箱只有个电饼铛，做出来效果不差外面烧烤摊的！！特别好吃！！
因为就一个人吃就只做了一只茄子，吃完意犹未尽，但挺上火的(最近几天都杂七杂八的吃，烤茄子又加了一把火)……
只好又泡了罗汉果蒲公英茶来降火……蒲公英苦，罗汉果甘甜，综合ojbk
不bb了 可以略过↑这部分……
用料
电饼铛烤茄子的做法
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1 茄子洗净不用削皮，摘除瓜锭，上锅蒸十分钟左右。取出切开摊平放备用，
2 锅热，放油，热好了放蒜末葱白(喜欢辣的可以放辣椒)，一起爆出香味后小火
3 放入适量的酱油，蚝油，料酒，调好酱汁(尝一下觉得咸就放点糖，味不够就放点盐)
4 调好均匀后关火盛碗里备用。 -
5 电饼铛底部抹好一层油，放入茄子，均匀在茄子上涂上前面调好的酱汁。
6 电饼铛通电开启上下两个面，热度到油滋滋声冒烟的打开撒入葱花，再盖一会儿闻到香味就可以来吃了！！(觉得不够的可以再焖一会儿)
哦因为我电饼铛就普通的没有定时跟功能那种，所以一般烤东西怎么断定好或者熟都是看冒烟来定……
小贴士
容易上火的注意别吃太多！！！再好吃的东西也要适量！！
