超下饭的香煎豆腐(新手入门级)

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这是我在小红书上看到的一个视频,当时没有收藏,凭记忆来了个简化版,适合新手做。

用料  

豆腐 半块
鸡蛋 1个
生抽 3勺
番茄酱 2大勺
适量
小半根
淀粉水 一小碗

超下饭的香煎豆腐(新手入门级)的做法  

  1. 豆腐切块,均匀裹上蛋液。
    用生抽、番茄酱和盐,加点水调酱汁备用。

  2. 不粘锅放油,将豆腐煎至两面金黄后,放入调好的酱汁,加上淀粉水盖盖子焖至收汁。

  3. 快出锅前再加上香葱,焖一会儿即可出锅。

    超下饭的香煎豆腐(新手入门级)的做法 步骤3

小贴士

调酱汁可以根据自己口味来调,这个方子喜欢的也可加一点肉末,用鸡蛋液煎的豆腐口感比直接煎要好很多,而且颜色好看。
 

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该菜谱发布于 2019-06-12 21:18:53
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