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0基础凉拌手撕鸡

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able琳宝儿的厨房  able琳宝儿

用料  

香菜 若干
香油 半勺
鸡腿 两只
鸡精 适量
姜 小块剁碎
白糖 半勺
白芝麻 若干
生抽 2勺
花椒 一小撮
芝麻油 半勺
盐 适量
料酒 2勺

0基础凉拌手撕鸡的做法  

  1. 鸡腿洗干净，加入姜片料酒煮熟

  2. 用筷子戳鸡腿能轻松戳过去没有血水就OK了，把鸡腿捞出来放到凉白开里浸泡三分钟，捞出鸡腿撕成条

  3. 准备酱料：香菜、姜切碎，加入盐、鸡精、生抽、麻油、白糖

  4. 锅热油加入花椒爆出香味，浇到调好的酱料中

  5. 酱料搅拌均匀，加入到撕好的鸡肉里，撒上白芝麻，美味的凉拌手撕鸡就做好啦

小贴士

夏天吃之前还可以先稍微冷藏一下，非常酸爽哈哈

上传你做的0基础凉拌手撕鸡

 

0基础凉拌手撕鸡相关分类

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该菜谱发布于 2019-06-12 22:40:01
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