无黄油小饼干

Name: 无黄油小饼干
Ingredients: 70克低筋面; 50克玉米面; 30克玉米油; 25克糖; 0.5克盐; 0.5克小苏打; 20粒左右干炒花生粒; 适量蔓越莓干

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小朋友生病了，但爱吃零食的嘴还管不住。为了健康，我找到了一个粗粮消化饼干的方子，试了两次略微做了一些改良，个人觉得很好吃，把方子分享给大家。

用料

所有材料称好、备好。花生粒去红衣，放进干净的食品袋用擀面杖敲碎。然后取干净的面盆，准备揉合材料。
干燥干净的面盆中倒入玉米面、低筋面、糖、盐、小苏打，用硅胶刮刀搅拌均匀。
一次性倒入玉米油，搅拌，让面粉和油充分混合。然后倒入水，如果面团太干可以适当再加点水，面团能揉到一起即可，水不能太多。
面团中再加入花生碎，继续揉一会，把花生碎揉进面里即可。
拿干净的食品袋，放入面团，然后用擀杖擀平，厚度约0.5厘米吧，擀成薄饼再剪开食品袋，用自己喜欢的模具压出小饼干样子，没有模具的直接刀切，切成均匀的小方块。
预热烤箱。160度，预热10分钟。预热的同时切饼干形状，然后用牙签或叉子在上面扎一些小孔，每个饼干上再压一粒蔓越莓干。烤盘铺油纸，放入饼干，上下火160度烤20分钟。如果你的烤箱火力太猛或不足，可以自行调整。看到饼干上色即可停止。取出，凉凉，很脆哦！