清水泡了三个晚上的干鱼翅
水烧开加姜片鱼翅汆水
煮到这个状态可以捞起来过冷水备用
这样,感觉缩小了
打开椰青,不会砍的话让店家代劳
材料就这些,可以随个人喜欢增减
椰青水太满了,可以舀半碗或者一碗左右出来再放入材料
盖上椰青盖,放入锅里蒸一个小时
一小时之后出锅,放盐调味哦
捞出鱼翅
装碗开吃啦!味道鲜甜,喜欢浓郁一点的可以加肉汤或者一两片金华火腿去炖
上传你做的海参鱼翅炖椰青