牛腱子切大块,放在网锅内,设置10分钟,50度,速度5清洗,洗完冲洗干净。
香料推荐买综合卤肉香料,根据配料里写的比例来放。如果买不到综合香料,就放3个八角,5g桂皮,2片香叶。
将所有材料放进主锅,设置75分钟,100度,小勺反转烹煮。
出锅后放凉再切,更好切哦。卤水里可以再卤点鸡蛋,卤什么都好吃!
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