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豆瓣酱炒饭

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洗头小丸子的厨房  洗头小丸子
连吃三顿，快变成豆瓣酱了
◔.̮◔✧

用料  

昨夜米饭 2碗
郫县豆瓣酱 1勺
味极鲜 1勺
老陈醋 0.5汤匙
老抽 0.3勺
猪油 2勺

豆瓣酱炒饭的做法  

  1. 做个酱汁，水、味极鲜、老陈醋、老抽比例3:2:1:0.5，调出来小半碗就行。参水后酱味才不浓。

  2. 热锅放两勺猪油，稍微热放豆瓣酱，一碗饭的量放半勺就行。豆瓣酱炒香，再放米饭。

    豆瓣酱炒饭的做法 步骤2

  3. 边炒边淋酱汁，翻炒均匀，五分钟以内就可以出锅啦。吃着不油腻！香！

    豆瓣酱炒饭的做法 步骤3

小贴士

1.盐一般不用放。用豆瓣酱就够了。
2.用生抽也行吧。反正只放一点点，颜色好看就行嘻嘻。
3.用猪油炒才香！！！！

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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豆瓣酱炒饭相关分类

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该菜谱发布于 2019-06-13 08:24:03
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豆瓣酱炒饭的答疑

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