211 杂粮面包（不含蛋奶）

依照先液体——后面粉的顺序，先后加入水、油、红糖、面粉和酵母，设定 时间30秒 / 速度3，慢慢提速到速度6 混合

加入盐、南瓜籽、黑芝麻、葡萄干，设定 时间3分钟/揉面程序 进行揉面

面团揉好，取出揉圆，盆里抹点橄榄油，把面团放进盆里，盖上保鲜膜，放在室温温暖处进行第一次发酵至原来面团的2倍大，大约需要40分钟—1个小时（现在夏天，只需要半个多小时就差不多了）

手指沾点面粉戳一个洞，不回缩不塌陷就代表发酵好了

把发酵好的面团拿出来压扁排气，平均分成3个等量面团，整形成长形面包状，放在烤盘里，盖上保鲜膜第二次发酵20分钟（冬天可放在烤箱里发酵）；同时预热烤箱180度

发酵好后，表面刷点水，可以撒点南瓜籽、杏仁片装饰；放入预热完成的烤箱里，180度  上下火  中层  烤25分钟（每个烤箱不同，依据自家烤箱情况设置时间温度）！随时观察面团状态，如果表面上色比较深，可以加盖一张锡纸

烘烤完成！取出放在网架上晾凉，趁还有手心余温的时候用密封袋密封起来保存。如果吃不完可以放在冰箱冷冻，吃的前一晚取出自然回温可以用烤箱再烘烤一下

切片直接吃即可

搭配果酱，特别好吃