软糯酱牛肉
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人做过这道菜
Becky-Liu
夏天闷闷的，总是爱吃冰镇的西瓜🍉！肥腻的肉和菜都被大脑删除了！做了个软糯的酱牛肉，冻在冰箱里，晚餐🥣时拿出来一块解冻，切片配黄瓜🥒麻将凉面，爸妈都高兴😊啊！！
用料
软糯酱牛肉的做法
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整块的牛腱子肉哈，放在冷水中泡30分钟
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拿出来，擦干水份
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切成两个拳头大的4块
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准备配料
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在锅里加冷水，放入所有配料（记得水开了再放冰糖），水开了就关小火开始炖大约1小时，用筷子扎一下感觉很容易就扎进去了，就说明肉好了！最后大火收一下汤！
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放凉后，按自己的需求，切成中块，分盒冰冻，要吃的的时候，拿出来一块在冷藏，早上上班前放，晚上下班回来就直接切了
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可以做个简单的沾水一起吃
小贴士
肉煮好后稍微留点汤，封装牛肉时把汤也一同分装，让肉有一半泡在汤里，这样冷冻的肉等再解冻时吃：肉里的汤汁很浓，不干不柴
