一人份双色芋圆红豆粥

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用料  

红薯 1个
紫薯 1个
红色豆子(提前泡一晚) 2把
大米 2把
葡萄干 随意
蜂蜜 1小勺
木薯淀粉 大约一个红薯的体积

一人份双色芋圆红豆粥的做法  

  1. 红薯紫薯削皮蒸熟,或者蒸熟削皮,勺子压成泥

    一勺一勺往红薯泥和紫薯泥里加木薯淀粉,边加边揉,可以加一点水,揉成两个坨坨(这一步稍微麻烦,多揉会儿肯定能成形)

    一人份双色芋圆红豆粥的做法 步骤1
  2. 搓成两条

    一人份双色芋圆红豆粥的做法 步骤2
  3. 切小块,大小随意

    一人份双色芋圆红豆粥的做法 步骤3
  4. 煮好红豆粥,我加了蜂蜜、葡萄干

    把芋圆丢进去煮几分钟(芋圆煮熟后再过一遍凉水听说更q弹)

    好啦!

    一人份双色芋圆红豆粥的做法 步骤4

小贴士

买到好吃的紫薯跟红薯比较重要,要挑两头大小比较均匀、表面光亮一些的,不用太大
 

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该菜谱发布于 2019-06-13 12:16:12
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