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冰棒蛋糕

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JOANNCHEN919的厨房  JOANNCHEN919

用料  

全蛋 2
砂糖 60g
鹽 1g
低筋麵粉 70g
植物油 15g
牛奶 15g
檸檬巧克力跟白色巧克力適量
裝飾用糖珠

冰棒蛋糕的做法  

  1. 全蛋+鹽,隔水加熱到40度後,分次加入砂糖打發至蛋糊變稠(打蛋器可畫8不會馬上消失)

  2. 篩入低筋麵粉,不規則手法攪拌均勻

  3. 牛奶+植物油,分兩次加入麵糊後拌勻

  4. 冰棒模先插上木棒後,倒入麵糊,
    烤箱160度35分鐘

  5. 放涼後脫模,
    表面先淋上檸檬巧克力
    待乾燥後後再不規則線條擠上白色巧克力
    趁白巧還沒有乾，撒上彩色糖珠作裝飾

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2019-06-13 14:29:33
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