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清炒茄子🍆

7.5 综合评分
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檍_的厨房  檍_

用料  

青椒 1-2个
茄子 3-4根
盐 适量
葱 1根
蒜 2瓣
生抽 适量
鸡精 适量

清炒茄子🍆的做法  

  1. 洗净茄子，掰成一段一段的切成条，青椒切成片，葱切成葱花，蒜切碎

    清炒茄子🍆的做法 步骤1

  2. 锅里下油烧热，下茄子条，在炒的过程中如果茄子要焦了，可以加一点水，炒到软绵绵的

    清炒茄子🍆的做法 步骤2

  3. 锅里靠边放入一点油，下大蒜末、青椒，翻炒一下，放入生抽、鸡精，最后放葱花，装盘。

    清炒茄子🍆的做法 步骤3

小贴士

炒茄子不用放太多油，适量就好了。不然太油腻了，茄子很会吃油，可以放少许水。   青椒根据自己口味选择，可有可无。

参照这个菜谱，大家做出 17 作品

全部17个作品

上传你做的清炒茄子🍆

 

清炒茄子🍆相关分类

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该菜谱发布于 2019-06-13 16:06:38
1024 收藏
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清炒茄子🍆的答疑

  • 你要多吃肉(下厨房)
    你要多吃肉  2023-11-28  
    3 赞
    很好吃，还不油，评分不该这么低啊🤤
    作者回复 2023-12-10  
    谢谢夸奖哦
  • 炒面大佬(下厨房)
    炒面大佬  2020-04-21  
    1 赞
    好吃！！
    作者回复 2020-05-11  
    好吃就好，谢谢
  • 血花城(下厨房)
    血花城  2019-06-25  
    1 赞
    好吃，我来评论下巴，第二次按照你说的烧了，本来想茄子先泡水的这样就没那么吸油了，不过不泡放点水炒也是可以的
    作者回复 2019-06-25  
    是的，茄子泡水要炒很久会比较香，但是不泡加水是让茄子不那么油腻

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