蘑菇红糖馒头
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人做过这道菜
LV吕云
一次偶然的机会看到这个图片，然后找了很多资料也别人的方子，最后东平西凑出来这个成品！
用料
蘑菇红糖馒头的做法
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没想到会成功，所以都没拍照大家自己脑补一下，将所有材料倒进厨师机桶里，低档搅拌均匀后高档打5分钟，馒头要求不高
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打好的面取出放盆里29度，75湿度发酵35分钟
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开始准备馅料，把红糖粉，面粉，黑芝麻加入搅拌均匀即可
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面团发酵后取出排气，滚圆，搓成长条，分成25个克一个25克的小剂子，像擀包子皮那样擀成中间厚周围薄的包子皮
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像包包子一样包住馅料，厚放糯米粉里滚一圈，放旁边备用
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包好后的馒头排成两排用小喷壶离远点喷水，再放进可可粉里滚一圈，放蒸笼上发酵到一倍大
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冷水上锅蒸开后中火蒸10分钟焖5分钟，如果是不锈钢的蒸笼最好盖子加一层布，防止烟水滴落
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这是成品，尝了一下真的好好吃
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可可粉我用法芙娜，好吃到爆的馒头！
