极简做法-炖排骨
7.5
综合评分
67
人做过这道菜
又是笑笑
邻居家爷爷教的，不炒糖，超简单粗暴👏🏻
用料
极简做法-炖排骨的做法
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排骨清水洗净，凉水下锅，开火；去浮沫后捞出备用；
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葱段五段左右，姜片十片；
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另起锅，放入步骤一中捞起备用的排骨，加水没过排骨，加入一把冰糖、加入一把花椒粒、一颗八角、几颗干辣椒、一片香叶、葱段姜片、一勺红烧酱油/老抽，小火慢慢炖煮至少量汁即可。
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去掉所有辅佐的大料，装盘食用。
小贴士
收汁后期试试咸淡，适度调整味道；用筷子戳肉，不够“烂”需要加入一碗清水继续小火慢慢炖煮。祝朋友们成功，一学就会，太简单。
