太好吃的西红柿炖牛腩
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人做过这道菜
觅盈
看米其林大厨做牛腩心痒痒，于是在这样的雨天静静的宅家里做一份这样的菜配饭
用料
太好吃的西红柿炖牛腩的做法
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准备好材料
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洗净，切好备用
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先把洗净的牛肉焯水，下两片姜和适量料酒
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锅里放入黄油，橄榄油，姜片烧热，下焯水好的牛肉翻炒
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炒出香味，颜色变黄
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倒入西红柿翻炒，炒到西红柿出汁
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下入洋葱继续翻炒
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下入红酒，开水没过牛肉，看锅吃水情况，我用铸铁锅全程小火炖比较不消耗水，耗水的可以多加一点
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放入盐开小火慢炖2.5小时
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中途打开翻动一下牛肉
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起锅前丢入红辣椒焖一分钟即可
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汁浓肉香，简单操作不简单的大菜哦
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一份简餐宝宝光盘啦
小贴士
算懒人菜吗？雨天在家放着音乐，读着林微因，等着炉火上的美食，惬意而不慌乱，气定神闲
