胭脂杏子墨红玫瑰蜂蜜果酱
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人做过这道菜
陈小猪的小厨房
一箱美美的胭脂杏子，香甜软糯，吃不完的部分用来煮果酱，换一种方式留住甜蜜。
用料
胭脂杏子墨红玫瑰蜂蜜果酱的做法
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杏子加点盐，清洗干净，不用去皮。
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洗干净以后，用刀划十字（如图）
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这样可以轻易把杏子切开，去核。
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1/4个青柠檬挤汁，和去核的杏子混合，防止氧化。
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剩下的1/4青柠切小片，去籽。
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不粘锅加入杏子和柠檬皮，大火煮开。
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慢慢煮开以后会有很多果汁流出来，所以不要加水。加入冰糖，慢慢搅拌，让糖和果汁融合。
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墨红玫瑰只取花瓣部分，不要蒂头。
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加入蜂蜜、玫瑰花瓣搅拌熬煮。
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加入椰子油、牛油或者植物油。这样可以使果汁变浓稠，与蜂蜜熬煮会成为果酱。
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好香呀！
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放凉以后密封罐保存起来，冰箱保存可以吃一周呢……涂面包、泡茶、煮小甜汤时放一勺，滋味可好了😊
小贴士
因为没有加入任何保鲜剂，所以不建议放太长时间，但因为有油类加入，一周左右冷藏保存没问题👌
