【生酮低碳】超简易降龙鸡爪爪（火锅味）

Name: 【生酮低碳】超简易降龙鸡爪爪（火锅味）
Ingredients: 若干只（自行决定）大鸡爪; 若干片姜; 少许料酒; 半包左右火锅底料; 少许干辣椒; 少许粒花椒

8.0 综合评分

20 人做过这道菜

鸡爪爪本来就是低碳食物～这款火锅鸡爪做起来很简单，超级软糯，口味和降龙鸡爪爪店里卖的锅锅味挺像的～是夏日里可以与家人一起分享的生酮美食～

用料

鸡爪洗赶紧去指甲放入锅里加料酒姜片煮到沸腾（我用的是冷冻的大鸡爪，个人感觉冷冻鸡爪在煮的过程中比新鲜的好煮烂一点）
水开后捞出鸡爪，用冷水冲洗一道，把血沫冲干净
由于我买的这款鸡爪掌心很大很厚（图片看不出实际的厚度）所以提前切开方便入味小鸡爪则不用
另起一锅加入火锅底料 28只大鸡爪我放了大概包装里的2/3的样子捉摸不定就尝一尝锅底会不会太咸（只要是麻辣火锅的都行！我感觉火锅底料好像味道都差不太多）放入鸡爪
大火煮开后可以加点酱油方便上色因为火锅底料本身不是很上色煮出来颜色比较浅看个人喜好加入辣椒与花椒（我加了很多！）
小火炖煮到鸡爪软糯即可
鸡爪软到脆骨都可以轻松剃下来入口即化！边看电影边吃鸡爪不要太爽～