整块鸡胸肉厚度适中的中部横着剖开,底部不切断,把鸡肉展开,用刀背拍打至松软。
加生抽、料酒、姜片、适量盐和黑胡椒、辣椒粉腌制鸡肉,盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。
腌好的鸡胸肉上面铺两块芝士片,包裹好,然后先粘一层淀粉,再粘一层蛋液,最后粘一层面包糠
烤盘上垫锡纸,刷上油,将鸡胸肉摆上后,再在表面刷一层油。
放入蒸烤箱,选择顶部热风模式,200度烤20分钟。
取出即可,可以搭配点辣椒粉。
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