登录   注册
  1. 首页
  2. 布丁
  3. 蛋清布丁，超嫩滑

蛋清布丁，超嫩滑

1 人做过这道菜
收藏
艾塔塔的厨房  艾塔塔

用料  

蛋清 55g（放1~2个）
淡奶油 60克
香草膏 1-2滴
鲜牛奶 180克
盐之花 0.4克
白砂糖 18克

蛋清布丁，超嫩滑的做法  

  1. 除蛋清外的材料加热到微微冒热气出锅，
    边快速搅拌蛋清，边慢慢倒入混合液

  2. 把所有材料混合倒入布丁杯，记得过滤2遍，达到7-8分满的样子，戳破上表层的气泡，在深水盘中倒入没过布丁杯一半的热水

    蛋清布丁，超嫩滑的做法 步骤2

  3. 放烤箱最下层，140度，55分钟

    蛋清布丁，超嫩滑的做法 步骤3

  4. 出炉

    蛋清布丁，超嫩滑的做法 步骤4

  5. 嫩滑

    蛋清布丁，超嫩滑的做法 步骤5

  6. 有蛋黄的

    蛋清布丁，超嫩滑的做法 步骤6

  7. 纯蛋清的，此配方成品

    蛋清布丁，超嫩滑的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的蛋清布丁，超嫩滑

 

蛋清布丁，超嫩滑相关分类

布丁 烘焙 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2019-06-13 21:49:41
78 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者艾塔塔的其他菜谱

懒人蛋挞3部曲（只用到4种食材哦）轻轻松松做出来

懒人蛋挞3部曲（只用到4种食材哦）轻轻松松做出来

艾塔塔      2 做过
一次就成功的烤红薯

一次就成功的烤红薯

艾塔塔      1 做过
初学者必看，成功挑战雪花酥（内附彩蛋）

初学者必看，成功挑战雪花酥（内附彩蛋）

艾塔塔      0 做过
蜜瓜爽

蜜瓜爽

艾塔塔      0 做过

蛋清布丁，超嫩滑的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负