五花肉一定要肥一点哦，切下约一两肥肉，切成小块，锅烧热倒入肥肉，熬出油，将肥肉推至一边，倒入冰糖炒糖色，如图即可
倒入切成小块的五花肉，马上上色了不是
倒入生抽，老抽，料酒，盖盖大火烧开，转中火煮30分钟左右，加入盐再煮20分钟
转大火收汁，装盘
红烧肉会有很多油，别浪费了，切盘土豆丝，爆炒，加少许盐，50毫升水大火烧开小火7、8分钟，转盘，一荤一素完工
上传你做的红烧肉
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